Jueves 27 de Noviembre. Cata de "PALACIOS. Vinos de Finca"
El territorio es el origen, sin ese principio no hay historias que embotellar. Palacios Vinos de Finca es la materialización de una idea: la de situar el territorio en el centro de un proyecto vitivinícola destinado a elaborar vinos singulares.
Esta obsesión por el territorio se concreta en sus tres bodegas en Ribera del Duero (Bodegas TRUS) y Rioja (Bodegas NIVARIUS y Bodegas PROELIO), dos regiones donde se practica una viticultura sostenible y donde la vocación por los vinos vinculados al origen es el centro de todo.
Se catarán los siguientes cinco vinos:
- NIVARIUS. D.O. Rioja. Un vino 100% tempranillo blanco de viñedos en Albelda de Iregua y los Montes de Clavijo, situados aproximadamente a 800 metros de altitud que conforman un vino fresco, untuoso y de madurez perfecta, ágil y de trago amable.
- NIVARIUS EDICIÓ LIMITADA. Una combinación de viura de viñas viejas y maturana blanca conforman un blanco poderoso que se cría en toneles de madera de gran capacidad, para dar lugar a un vino estructurado, potente, lleno de notas de fruta y muy expresivo.
- TRUS CRIANZA. D.O. Ribera del Duero. El suelo arcilloso calcáreo de las fincas en altitud de las que procede este vino marcan su personalidad intensa y compleja, con toques de especias y frutas maduras, armónico, fresco y amable.
- PROELIO GARNACHA. D.O. Rioja. Vino de capa media con un elegante color rojo cereza con ribetes rojo rubí. Viñedos en vaso de más de 90 años.
- PET-NAT LÍA. Espumoso natural elaborado bajo método ancestral. Antes de finalizar la fermentación se embotella y el azúcar natural de la uva acaba de fermentar en botella donde va a producir el carbónico de origen natural.
La Cata de vinos además incluye:
+ Cena maridaje a base de tapas y pinchos con cada vino catado.
+ 1 botella de vino de REGALO
En Vino Pasión Galapagar
Jueves 27/11
A las 20:30 horas
Precio 35€
Imprescindible reservar llamando al 91.011.34.65.
*IMPORTANTE. Rogamos nos informen en el momento de la reserva si alguno de los comensales tiene alguna limitación o intolerancia alimentaria para poder ofrecerle una alternativa.
La reserva de la cata no se considera efectiva hasta efectuar el pago de la misma por uno de los siguientes medios:
1. Efectivo o tarjeta en cualquiera de nuestros establecimientos.
2. Bizum indicando Cata + Nombre al número 626.242.101.