Miércoles 18 de Febrero. Cata de Vino de Carlos Serres.
Desde Haro, corazón de La Rioja Alta, recibimos a la bodega histórica Carlos Serres fundada en 1896.
En esta ocasión de la mano del mismo enólogo de la bodega, cataremos su gama más alta de vinos proveniente de su mejor finca, la Finca El Estanque.
Se trata de un viñedo de más de 60 hectáreas en el que han seleccionado tres pequeñas parcelas donde cepas de más de 35 años sobreviven en un suelo arcilloso calcáreo. Allí las maduraciones son lentas y homogéneas obteniendo uvas con un perfecto equilibrio entre la acidez, el contenido de azúcar y la madurez fenólica.
Guiados por el mismo enólogo de la bodega cataremos los siguientes vinos:
Finca El Estanque Blanco Reserva. 100% Viura. Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano en contacto con sus lías finas. Afinamiento en botella durante mínimo 6 meses.
Finca El Estanque Rosado Reserva. 60% Mazuelo y 40% Tempranillo. Crianza de 536 días en barrica de roble francés y 500 días en botella.
Finca El Estanque Crianza. 90% Tempranillo y 10% Graciano. 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano y 10 meses en botella. Cepas de 35 años.
Finca El Estanque Reserva. 80% Tempranillo, 10% Graciano y 10% Mazuelo. 24 meses de crianza en barricas de roble francés y americano y 24 meses más en botella. Cepas de 35 años.
Carlos Serres Brut. Espumoso D.O.C. Rioja. Elaborado con Viura, Chardonnay y Tempranillo Blanco. Rima de 19 meses.
La Cata de vinos además incluye:
+ Cena maridaje a base de tapas y pinchos con cada vino catado.
+ 1 botella de vino de REGALO
En Vino Pasión Galapagar
Miércoles 18/2
A las 20:30 horas
Precio 36€
Imprescindible reservar llamando al 91.011.34.65.
*IMPORTANTE. Rogamos nos informen en el momento de la reserva si alguno de los comensales tiene alguna limitación o intolerancia alimentaria para poder ofrecerle una alternativa.
La reserva de la cata no se considera efectiva hasta efectuar el pago de la misma por uno de los siguientes medios:
1. Efectivo o tarjeta en cualquiera de nuestros establecimientos.
2. Bizum indicando Cata + Nombre al número 626.242.101.