Hacienda la Quintería Tintilla de Rota

CARACTERÍSTICAS

- V.T. Cádiz
- The Wine Hunter Company
- Jerez de la Frontera
- 100% Tintilla de Rota
- Crianza de 14 meses en barrica de roble francés.
- Grado alcohólico 14,5%
- Uva procedente del Pago Balbaína. Suelos de albariza

NOTA DE CATA

Color: Rojo sangre de capa media alta con gran limpidez y brillantez.
Nariz: De intensidad alta, llama la atención su potente paleta mineral donde destacan las notas de su terroir (albariza) y un muy evidente pedernal. La fruta roja madura como las fresas y cerezas armonizan a la perfección con aromas a sotobosque y tabaco. Se aprecia una clara evolución del vino en forma de profundidad y persistencia procedente sin duda de su mimado paso por botella.
Boca: Sedosidad y elegancia en su entrada en boca, poniendo de manifiesto su frescura y ligereza aún evidentes. Goza de un extraordinario equilibrio y acidez, donde las sensaciones minerales vuelven a invadir los sentidos. Su postgusto es largo y complejo con una retronasal llena de frutillas rojas maduras.

MARIDAJE

Para acompañar carnes, guisos, quesos curados, embutidos.

Temperatura de servicio 17-18ºC.