Entresilencios

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Madrid
- Bodega Cooperativa de Arganda
- Arganda del Rey (Madrid)
- Malvar
- Blanco joven
- Grado alcohólico 12º
- Fermentado a temperatura controlada hasta que pasa a barrica para finalizar el proceso fermentativo, donde permanecerá madurando sobre sus “lías” al menos seis meses, hasta conseguir el equilibrio entre fruto y barrica.

NOTAS DE CATA

Color: Reflejos acerados, Untuoso, Color pajizo.
Nariz: Balsámicos, Fruta verde, Acacia.
Boca: Confituras, Amargoso, Sensaciones frutales. 

MARIDAJE

Ideal para acompañar arroces, sushi, sashimi y pescados en general.

Temperatura óptima de consumo 8º a 10º.