Miércoles 7 de Febrero. Cata de Vinos Volcánicos de Bodegas Encomienda de Cervera

Comenzamos las Catas de Vino Pasión 2.024 con una bodega diferente y especial. Desde la localidad de Almagro, en pleno corazón del Macizo Volcánico del Campo de Calatrava, recibimos a Bodegas Encomienda de Cervera.

Esta bodega tiene su origen en una finca propiedad de los Condes de Valdeparaiso a quienes el Rey Felipe V les concedió el título de Encomienda en 1741. La Finca de 950 ha está situada en el margen del Río Jabalón, tiene tres valles rodeados por los volcanes Estrombolianos y Maar de Cervera.

Las tierras negras y rojas de origen volcánico conviven con tierras calizas y pedregosas, un paraje singular que da origen a unos vinos únicos.

Guiados por personal de la Bodega cataremos los siguientes vinos:

Vulcanus Blanco: Sauvignon y Verdejo. Mineral, elegante y comlejo.
Vulcanus Maceración Carbónica: 100% Syrah. Tinto untuoso y fresco.
Maar de Cervera Petit Verdot. Final poderoso con el intenso recuerdo de la fruta negra compotada.
Maar de Cervera Graciano. Este vino es una joya expresiva en la que se puede apreciar su carácter volcánico y especial mineralización.
1758. Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano. Vino criado en barricas situadas en una Gruta Volcánica que se caracterizan por una mayor intensidad en el color y riqueza de aromas.

En Vino Pasión Galapagar

Miércoles 07/02
A las 20:30 horas
Precio 29€

Imprescindible reservar llamando al 91.011.34.65.

*IMPORTANTE. Rogamos nos informen en el momento de la reserva si alguno de los comensales tiene alguna limitación o intolerancia alimentaria para poder ofrecerle una alternativa.

La reserva de la cata no se considera efectiva hasta efectuar el pago de la misma por uno de los siguientes medios:
1. Efectivo o tarjeta en cualquiera de nuestros establecimientos.
2. Transferencia bancaria a la siguiente cuenta poniendo su nombre en el asunto: BBVA ES52 0182 2737 1102 0176 1732