Martes 1 de Abril. Cata de vinos TOP. Desconocidos y Sorprendentes.
Cata de vinos TOP pero poco conocidos.
Cataremos 5 vinos de gama alta (PVP superior a 35€/botella) de 5 bodegas diferentes situadas en diferentes zonas. Vinos diferentes y sorprendentes procedentes todos ellos de los viñedos más antiguos de sus bodegas, de larga crianza y elaboración artesana. Lo mejor de cada casa.
Cata limitada a 30 personas.
Se catarán los siguientes 5 vinos:
LA GOYESCA. Bodegas Alto del Enebro. D.O. Ribera del Duero. Ensamblaje de uvas Tinto Fino, Garnacha, Alabillo Mayor y variedades ancestrales provenientes de viñas viejas de entre 60 y 80 años. Su personalidad se debe a la diversidad de los suelos de sus cuatro viñedos, cada uno de los cuales aporta complejidad y carácter. Crianza de 18 meses en roble francés.
BAIGORRI MATURANA. Bodegas Baigorri. D.O.P. Rioja. 100% Maturana de viñedo antiguo. Únicamente se producen 4 barricas de 225L de este vino. Elaborado de forma completamente manual. En boca resulta sabroso, amplio y largo. Con un perfil aromático sorprendente y muy potente.
TRIGA. Bodegas Volver. D.O. Alicante. 85% de Monastrell y 15% de Cabernet Sauvignon procedentes de viñedos muy viejos. Crianza de 20 meses en barrica de roble francés nuevo. Vino concentrado, con fruta licorosa, especiado y goloso.
BÓRIA. Bodegas Sumarroca. D.O. Penedés. 100% Syra elaborado con los viñedos más antiguos de la bodega y 14 meses de barrica en roble francés. En boca es elegante y carnoso, repleto de expresiones afrutadas, con taninos maduros y notas de tostado en madera de cedro, refrescadas por notas balsámicas.
CAMPUS GOTHORUM. Bodegas Fariña. D.O. Toro. 100% Tinta de Toro. Selección especial viñas viejas. Vendimia manual y 15 meses en barricas de roble francés y americano. Vino tope de gama. Sutil, potente y elegante.
La Cata de vinos además incluye cena maridaje a base de tapas y pinchos con cada vino catado.
En Vino Pasión Galapagar
Martes 01/04
20:30 horas
Precio 28€
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La reserva no se considerará efectiva hasta el pago de la misma con tarjeta o efectivo en nuestro establecimiento, o vía Bízum al 626.242.101 o transferencia bancaria a la cuenta del BBVA nº ES52 0182 2737 1102 0176 1732