Jueves 1 de Febrero: Cata de vinos de Toro con Cena maridaje
Descubre los vinos de Bodegas Fariña, una de las principales bodegas de la D.O. Toro con más de 300 ha. de viñedo propio y unos vinos de marcada personalidad y todo el carácter que les aporta la Tinta de Toro.
Guiados por personal de la bodega cataremos los siguientes vinos junto con su correspondiente maridaje:
PRIMERO DE FARIÑA 2017
Joven Maceración Carbónica .Vino sabroso, afrutado, con un tanino vivo y una estupenda frescura. Un vino que expresa en toda su plenitud la variedad con la que está elaborado, la Tinta de Toro.
con Ravioli a la Salsa de Queso y Nueces
GRAN COLEGIATA LÁGRIMA
Procede de "vino de lágrima", es decir, de aquel que se obtiene de forma natural después de una cuidada maceración, sin ejercer presión sobre la uva. Crianza de 4 meses.
con Pintxo de Chistorra de Navarra con su Piquillo
GRAN COLEGIATA CRIANZA
11 meses de crianza en barricas francesas nuevas.En boca es redondo, equilibrado, sedoso y largo en el post-gusto.
con Tablita de Queso Viejo
GRAN COLEGIATA RESERVA
Envejecimiento en barricas de roble americano durante 18 meses. Vino sedoso y bien estructurado. Amplio y prolongado en el pos-tgusto.
con Carbonada de Morcillo al Vino Tinto
DÍA: 1 de Febrero
HORA: 20:45 horas
PRECIO: 15€ persona
LUGAR: Sacromonte Gastro Bar
Las plazas son limitadas y la reserva es obligatoria.
Puedes realizar tu reserva en Vino Pasión o Sacromonte.
* Sacromonte Gastro Bar está situado en C/ Guadarrama 45. 28260. Galapagar. Ver en Maps
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Jueves 5 de Julio: Cata de Vinos con Maridaje en el Bosque de la Herrería
En un entorno privilegiado como es el bosque de la Herrería de San Lorenzo de El Escorial se ubica el Quiosco Fuente del Seminario, pequeño Tapas-Bar rodeado de naturaleza donde el próximo Jueves 5 de Julio a las 21:00 horas haremos una Cata de Vino con Maridaje.
Los vinos a catar y sus maridajes son los siguientes:
- 7 Navas Joven. D.O.P. Cebreros. 100% Garnacha. Joven, acompañado de queso La Cabezuela semicurado Tradicional.
- Vega Montán Mencía. D.O. Bierzo. Uva 100% Mencía. 4 meses barrica, unido a huevo frito con patatas y pimientos verdes.
- La Cruz de Loranque Syrah. D.O. Tierra de Castilla. Uva 100% Syrah. 14 meses barrica, asociado a tosta de centeno con lomo de orza en salsa de perdiz.
- Arroyo Reserva. D.O. Ribera del Duero. Uva 100% Tempranillo. 20 meses barrica, maridado con longaniza tradicional del Pirineo, sobre mollete antequerano y pimiento rojo de los nuestros.El Precio por persona de la Cata + Maridaje es de 16€
Es obligatorio realizar reserva pues las plazas son limitadas.
Situación del Quiosco Fuente del Seminario: VER
El acceso más rápido al Quiosco se encuentra junto a la entrada del Real Club de Golf de La Herrería. Aparcamos el coche en el camino de tierra y tras superar la barrera de acceso al Bosque y avanzar 50 metros cogemos el camino a nuestra izquierda. A 100 metros está el Quiosco.
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Jueves 14 de Junio: Cata de vino blanco de Bodegas Castelo de Medina
Llega por fin el calor y nada mejor que una cata de vinos blancos de Bodegas al aire libre para celebrarlo. Recibimos a Bodegas Castelo de Medina de la D.O. Rueda. Una de las bodegas más premiadas de los últimos años por sus excelentes Verdejos.
Guiados por un sumiller de la bodega cataremos los siguientes vinos:
- Castelo de Medina Verdejo 2017: 100% Verdejo. Vino joven del año potente, fresco y muy equilibrado. El estandarte de la bodega.
- Castelo de Medina Verdejo Vendimia Seleccionada 2016: 100% Verdejo con 6 meses de crianza sobre lías y 3 meses en barrica. Un blanco carnoso, amplio y redondo.
- Castelo de Medina Sauvignon Blanc VS 2016: 100% Sauvignon Blanc con 8 meses de crianza sobre lías. Un vino untuoso, de gran volumen con notas tropicales.
- Castelo de Medina Vega Busiel 2015: 60% Syrah y 40% Tempranillo. Tinto con 10 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Un vino muy equilibrado con un perfecto ensamblaje con la madera.
Además:
1) Tras la cata Café de Miró invitará a un picoteo a todos los asistentes.
2) Te llevas de regalo 1 botella del vino Castelo de Medina Verdejo 2017Precio: 15€
Día: Jueves 14/06
Hora: 20:45 horas
Lugar: Terraza del Café de Miró VERPlazas Limitadas. Es importante reservar con antelación.
La reserva no se considera efectiva hasta efectuar el pago.
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Viernes 25 de Mayo. Cata de vinos de Sierra Nevada
VINOS DE ALTURA. Recibimos en esta ocasión a Bodegas Muñana situada en el Altiplano de Sierra Nevada. Un lugar donde el agua limpia y pura de Sierra Nevada serpentea entre los viñedos. Un enclave situado a más de 1.200 metros, considerado uno de los viñedos más altos de Europa.
Guiados por personal de la bodega cataremos los siguientes vinos:
DELIRIO BLANCO: Uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo. Alta intensidad aromática que nos recuerda a frutas tropicales. Largo en boca, persistente, agradable, fresco y muy sabroso.
DELIRO ROSADO: Uvas Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah. Color rosa fresa, aromas que recuerdan a frutas rojas. En boca es goloso, untuoso, con sensación franca y fresca.
DELIRIO ROBLE: Uvas 100% Merlot. 6 meses en Barrica de Roble Francés y Americano. De color rojo rubí, intenso. En nariz notamos frutos rojos, con tonos balsámicos propios de la variedad Merlot. Sus 6 meses de crianza lo hacen un vino redondo, agradable, carnoso y muy expresivo.
Ñ MUÑANA: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. 12 meses en barricas de Roble Francés y Americano en cuevas naturales. Color cereza picota. El aroma nos recuerda a frutas rojas maduras. Tanino en boca suave, acompañado de una justa acidez, que hace que su degustación sea agradable y redondo.
MUÑANA 3 CEPAS: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot. 12 meses en barricas de 300L de roble francés de nueve tonelerías distintas. Buena entrada, carnoso, sabroso, estructurado, amplio con bastante fruta, taninos pulidos y buena acidez.
Además te llevas de regalo una botella del vino Deliro Roble 2016.
DÍA: Viernes 25
HORA: 20:45 horas
LUGAR: Vino Pasión
PRECIO: 10€
Plazas Limitadas. Es importante reservar con antelación.
La reserva no se considera efectiva hasta efectuar el pago.
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