VINOS DE ALTURA. Recibimos en esta ocasión a Bodegas Muñana situada en el Altiplano de Sierra Nevada. Un lugar donde el agua limpia y pura de Sierra Nevada serpentea entre los viñedos. Un enclave situado a más de 1.200 metros, considerado uno de los viñedos más altos de Europa.

Guiados por personal de la bodega cataremos los siguientes vinos:


DELIRIO BLANCO: Uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo. Alta intensidad aromática que nos recuerda a frutas tropicales. Largo en boca, persistente, agradable, fresco y muy sabroso.
DELIRO ROSADO: Uvas Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah. Color rosa fresa, aromas que recuerdan a frutas rojas. En boca es goloso, untuoso, con sensación franca y fresca.
DELIRIO ROBLE: Uvas 100% Merlot. 6 meses en Barrica de Roble Francés y Americano. De color rojo rubí, intenso. En nariz notamos frutos rojos, con tonos balsámicos propios de la variedad Merlot. Sus 6 meses de crianza lo hacen un vino redondo, agradable, carnoso y muy expresivo. 
Ñ MUÑANA: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. 12 meses en barricas de Roble Francés y Americano en cuevas naturales. Color cereza picota. El aroma nos recuerda a frutas rojas maduras. Tanino en boca suave, acompañado de una justa acidez, que hace que su degustación sea agradable y redondo.
MUÑANA 3 CEPAS: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot. 12 meses en barricas de 300L de roble francés de nueve tonelerías distintas. Buena entrada, carnoso, sabroso, estructurado, amplio con bastante fruta, taninos pulidos y buena acidez. 


Además te llevas de regalo una botella del vino Deliro Roble 2016.


DÍA: Viernes 25
HORA: 20:45 horas
LUGAR: Vino Pasión 
PRECIO: 10€


Plazas Limitadas. Es importante reservar con antelación.
La reserva no se considera efectiva hasta efectuar el pago.
 

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Todos los vinos de Juan Gil Bodegas Familiares comparten una serie de características comunes: Están elaborados con variedades autóctonas, poseen una cuidada imagen y sobre todo una inmejorable relación calidad precio.

En esta ocasión tendremos la oportunidad de catar los siguientes vinos del Grupo:

Blau 2016 (D.O. Montsant). Uvas 50% Cariñena, 25% Syrah, 25% Garnacha. 4 meses en barricas de roble francés. Un vino complejo y afrutado de gran complejidad.
Juan Gil Etiqueta Amarilla 2016 (D.O. Jumilla). Uvas 100% Monastrell. 4 meses de barrica en roble francés y americano. Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso.
Tridente Mencía 2016 (V.T. Castilla y León). Uvas 100% Mencía. 4 meses en barricas de roble francés. Sabroso, potente, ligeramente mineral, con gratos recuerdos de fruta madura.
La Atalaya del Camino 2015 (D.O. Almansa). Uvas 85% Garnacha Tintorera y 15% Monastrell. 12 meses en barrica de roble francés. Un vino muy estructurado, carnoso y equilibrado con largo y muy agradable final de boca.
Juan Gil Etiqueta Plata 2015 (D.O. Jumilla). Uvas 100% Monastrell. 12 meses en barrica de roble francés. Un vino de intenso color rojo picota, aromas de fruta madura y un largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido.


El precio de la cata incluye 1 Botella del vino Juan Gil Etiqueta Amarilla.


DÍA: Viernes 20 Abril
LUGAR: Vino Pasión 
HORA: 20:45 horas
PRECIO: 10€


La reserva de la cata no se considera efectiva hasta el abono del importe de la cata en tienda.
Las plazas están limitadas a 18 personas.
 

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Os proponemos una Cata de Bodegas Buen Paso procedentes de Cadalso de los Vidrios (Madrid). Sus vinos, procedentes de viñas rodeadas de pinares y encinas a los pies de la Sierra de Gredos, se caracterizan por su intensidad y sus frescos aromas varietales. 


Guiados por personal de la bodega se catarán los siguientes vinos, junto con su correspondiente tapeo-maridaje:

 

  • BUENPASO 2 CHATOS 2014 (Merlot & Syrah) con 4 meses de barrica. Buena combinación de la fruta y frescura de la Merlot con la potencia, fruta negra madura y estructura de la Syrah.

+ BROCHETA DE QUESO

  • BUENPASO SYRAH-MERLOT 2013 (Syrah & Merlot) con 13 meses de barrica. Vino intenso, elegante y complejo, pero que al mismo tiempo resulta muy agradable de beber y fresco.

+ BECADA EN ESCABECHE

  • BUENPASO SELECCIÓN 2013 (Tempranillo, Cabernt Sauvignon, Merlot y Syrah) con 14 meses de barrica. Es un homenaje a la zona y sus terruños y a nuestra manera de entender la viticultura en la que fue una excelente añada 2013.

+ PUDIN DE MORCILLA CON PIMIENTOS

  • D’CANTO SYRAH 2015 (Syrah) con 22 meses de barrica. La boca tiene una entrada muy golosa. Tiene un final muy largo gracias a un toque amargoso que recuerda a los grandes chocolates negros.

+ ROTI DE CERDO CON PURÉ DE MANZANA


LUGAR: Sacromonte Gastro Bar
DÍA: Jueves 15 de marzo
HORA: 20:45 horas
PRECIO: 15€

 

Las plazas son limitadas por lo que se requiere reservar con antelación.
La reserva no se considera efectiva hasta el abono del importe de la cata en Sacromonte o Vino pasión.
 

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Guiados por las chicas de cervezas Bailandera venidas desde Bustarviejo cataremos las siguientes cervezas con su correspondiente maridaje:


- TRIGO: Cerveza estilo Weinzenbier para todos los públicos, mezcla de maltas de cebada tipo Pilsen y Munich con un 30 por ciento de trigo, todas ellas ecológicas. 29 IBUs
     Con Lasagna Crotti: Lasagna de calabaza y queso de cabra, con cebolla caramelizada.


- BUSTAR PALE ALE: Es una American Pale Ale intensa, amarga y frutal, con gran cantidad de lúpulo. Elaborada con malta Pale Ale, Munich y Trigo ecológicos y una combinación de lúpulos frutales y amargos (Chinook, Amarillo y Citra. 60 IBUs
     Con Pizza Fusión: Mozarella, colchón de lechuga, tomate, pollo, ajo, perejil, mayonesa y parmesano.


- LUPUL LOVE: American Indian Pale Ale, resinosa, amarga y equilibrada, con toques herbales y especiados. Combina Pale Ale y Munich con maltas caramelo y copos de avena, todos ecológicos. Lúpulos Chinook y Equiox. 70 IBUs
     Con Pizza Tuco: Salteado de verduras, tomate, carne, bacon, chorizo, parmesano y vino tinto.


- CERVEZA SORPRESA: Presentación de su nueva cerveza estacional.
     Con Empanadillas Criollas de carne con chimichurri.


- NEGRA: Tipo Coffe Porter, nuestra negra de espuma cremosa y contundente, con toques de café. Combina malta base de cebada Pale Ale con Munich, Black y Chocolate ecológicas. 
     Con Chaja: Postre típico de Uruguay que consiste en bizcocho con merengue molido, dulce de leche, nata y melocotón.

El precio de la cata incluye 1 tercio de regalo de cerveza Bailandera a recoger en Vino Pasión.

DÍA: Jueves 01/03
HORA: 20:45 horas
PRECIO: 18€ persona
LUGAR: Tommate Pizza & Co

Condiciones:
- Plazas limitadas a 30 personas. Se requiere reserva previa.
- La reserva no se considerará efectiva sin el pago del importe de la cata.
- Puedes reservar tu entrada en Vino Pasión o Tommate Pizza & Co.
- Las plazas se ocuparán por estricto orden de llegada al establecimiento.

Tommate Pizza & Co se encuentra situado en C/ Arco 6. 28260. Galapagar. VER MAPS

 

 


 

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En esta ocasión os proponemos una Cata de grandes vinos de Ribera del Duero. 
Guiados por un sumiller cataremos algunos de los vinos de mayor renombre, de diferentes añadas y de diferentes zonas de la Ribera del Duero, procedentes de grandes bodegas y de pequeños proyectos, pero todos excepcionales.


Se catarán los siguientes vinos:

 

TOMÁS POSTIGO 2015
Variedades: Tinto Fino (88%), Cabernet Sauvignon (6%), Merlot (4,5%) y Malbec (1,5%).
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de 225 l, de distintos bosques.
Viñedo: Seleccionadas de viñas situadas entre 750 y 1.000 m de altitud y entre 37 parcelas de 15 municipios de la Ribera del Duero. Predominan suelos calizos, franco-arenosos, con piedras y guijarros de tamaño medio.
PVP: 24,50€


FRANCISCO BARONA 2015
Variedades: Tinto Fino, Garnacha, Albillo, Bobal, Monastrel y Jaén.
Crianza: 18 meses en barrica nueva de roble Francés.
Viñedo: Viñedos autóctonos plantados entre 1908 y 1948 en los municipios de Roa, Anguix y La Aguilera. 
PVP: 24,90€


ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN 2012
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Crianza: Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Viñedo: Los viñedos se esparcen por las laderas de orientación norte, trepando desde la orilla hasta alturas que alcanzan los 850 metros. 
PVP: 22,95€


DEHESA DE LOS CANÓNIGOS SOLIDEO 2010
Variedades: 85% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon y 3% Albillo.
Crianza: 20 meses roble americano, 4 meses roble francés.
Viñedo: Viñedo propio de 80 años, tipo de suelo cascajo, poda en vaso.
PVP: 36,90€


GRAN RESALTE 2010
Variedades: 100% Tempranillo.
Crianza: 24 meses en barricas de 400 litros de roble francés.
Viñedo: Viñedos en ladera que de media superan los 70 años de edad con distintos suelos, distinta altitud y exposición solar, parcelas distribuidas por toda la Ribera del Duero dan una especial complejidad a este vino.
PVP: 49,95€


DÍA: Viernes 16
HORA: 20:45 horas
LUGAR: Vino Pasión
PRECIO: 19€ persona


La reserva no será efectiva hasta el pago del importe de la cata en tienda.
*Para la realización de la cata se requiere un mínimo de 8 personas.

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Procedentes de la ribera del río Cea a su paso por Mayorga, nos visita Bodegas Meóriga, con 75 ha. de viñedo de las variedades autóctonas Prieto Picudo, Albarín y Verdejo.

Guíados por personal de la bodega cataremos los siguientes vinos:
- Esencia 33 Blanco (Uva Albarín). Seco y a su vez fresco en boca, ligeramente ácido, con un paso sabroso y persistente
- Esencia 27 Blanco Semidulce (Uva Verdejo). Equilibrado y elegante, con una entrada dulce y chispeante, debido al carbónico natural de su fermentación. Largo y agradable post-gusto.
- Esencia 33 Rosado Madreado (Uva Prieto Picudo). Amplio y carnoso, con una entrada ácida y amarga, con final dulce placentero y que dura en el tiempo.
- SM Tinto Roble 6 m.b. (Uva Prieto Picudo). Elegante, postgusto largo, amplio, denso y con una madera muy viva que madurará en botella con el paso del tiempo.
- SM Tinto Crianza 41 m.b. (Uva Prieto Picudo). En boca es graso elegante y postgusto largo, amplio, denso y a la vez muy equilibrado, con una perfecta integración de la madera.

Tras la cata se servirá un aperitivo cortesía de Vino Pasión.
El precio de la cata incluye 1 botella de los vinos Esencia 27 o SM Roble.


PRECIO: 8€

DÍA: JUEVES 9 NOV.

HORA: 20:45 HORAS

LUGAR: VINO PASIÓN

 

Plazas limitadas.
Imprescindible reservar.

La reserva no se considera efectiva hasta realizar el pago.

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Guiados por personal de la bodega se catarán los siguientes vinos con su tapeo maridaje:

- IZADI BLANCO F.B. (D.O.C. Rioja) 3 meses barrica 
con Brocheta de Mozzarella, tomate Cherry, oliva negra y su vinagreta.
- FLOR DE VETUS (D.O. Toro) 9 meses barrica
con Cecina de León con esencia de trufa y pimiento dulce de la Vera.
- PRUNO (D.O. Ribera del Duero) 12 meses barrica
con Croquetas de Ropa vieja.
- FINCA VILLACRECES (D.O. Ribera del Duero) 14 meses barrica
con Preñaitos de morcilla con pimiento del piquillo.
- IZADI CRIANZA (D.O.C. Rioja) 14 meses barrica
con Latita de Callos con garbanzos picantitos.

 

 

PRECIO: 21€ hasta Martes 24. 25€ miércoles 25 y jueves 26.
LUGAR: Sacromonte (C/ Guadarrama 45)
DÍA: Jueves 26 de Octubre
HORA: 20:45 horas

 

 

IMPORTANTE:

Puedes reservar en Vino Pasión o Sacromonte.

La reserva no se considera efectiva hasta el abono del importe de la cata.

Las plazas se ocupan por orden de llegada, por lo que se recomienda llegar con antelación para poder elegir sitio o sentarse en grupo.

 

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Empezamos el nuevo curso con una cata de vinos blancos de diferentes denominaciones de origen y variedades de uva. 
Cataremos los siguientes vinos blancos:

 

- RAIG DE RAIM (Garnacha & Macabeo) D.O. Terra Alta
- PIRINEOS BLANCO (Chardonnay, Gewurztraminer & Sauvignon) D.O. Somontano
- CASA DEL ARMÁN (Treixadura, Godello & Albariño) D.O. Ribeiro
- RINCÓN DE NEKEAS (Chardonnay) D.O. Navarra
- PUERTA BONITA (Moscatel) D.O. Madrid

Al finalizar la cata, Café de Miró ofrecerá un picoteo gallego fiel a sus orígenes.

El precio de la cata con picoteo gallego incluye además 1 botella del vino PUERTA BONITA de regalo a recoger en Vino Pasión.

 

LUGAR: Café de Miró Situación
FECHA: Jueves 28/09
HORA: 20:45 horas
PRECIO: 12€

Importante:

- Te puedes inscribir en Vino Pasión o Café de Miró.

- Las plazas son limitadas.

- La reserva no se considera efectiva hasta el abono del importe de la cata.
 

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Cerramos la temporada de catas de vino en Vino Pasión recibiendo a Bodegas Adriá de la D.O. Bierzo. Sus vinos, provenientes de vides centenarias de uva blanca Godello y tinta Mencía destacan por su marcado carácter, típico de los grandes caldos bercianos, dada su ubicación, antigüedad, calidad de los suelos y un microclima único.

Cataremos los siguientes vinos:

VM Godello: Blanco con 6 meses de crianza sobre lías. Destaca por su gama de aromas frutales de melocotón, pomelo, piña y manzana verde. En boca resulta fresco, un poco untuoso y con buena estructura y armonía.

VM Mencía: Mencía joven, complejo y lleno de tipicidad. Potente mineralización aunque fresco y lleno de fruta negra, con un notable fondo floral. Lleno de registros en boca, con un volumen tridimensional que llena de aromas y texturas por donde pasa.

VM Silk: Mencía con 4 meses de barrica. Atractivo color granate intenso y nariz persistente donde se aprecian sutiles notas de violetas y fruta roja golosa. En boca es un vino equilibrado, con cierta frescura, suave, sedoso y de trago fácil.

VM Adriá: Mencía con 9 meses de barrica. Vino de capa alta. Una intensa nariz donde la fruta roja y el roble no se ocultan ni se superponen. En boca resultas muy fresco, excelentes tostados, expresivo, donde otra vez la fruta y el roble aparecen de forma clara y sabrosa.

El precio de la cata incluye 1 botella de VM Godello, VM Mencía o VM Silk de regalo a elegir tras la cata.

 

PRECIO: 8€

DÍA: Viernes 09/06

HORA: 20:30 horas

LUGAR: Vino Pasión

Notas:

  • La reserva no se considera efectiva hasta realizar el pago en tienda.
  • Las plazas están limitadas a 16 personas.

 

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Nueva cata en Vino Pasión esta vez para descubrir los viejos y maravillosos viñedos de uva Garnacha del valle del alto Alberche y Cebreros (Ávila). Una uva con una personalidad muy arraigada al terreno, a la climatología y a la escarpada orografía de la zona. Es una uva que necesita tiempo para conocerla, probarla, gustarla  y una vez que te conquista, es un amor salvaje, para toda la vida.

Situada en Navaluenga, nos visitará la pequeña y emblemática Bodega Garnacha Alto Alberche que elabora vinos procedentes de 10 hectáreas de viñedo del valle con cepas viejas de entre 60 y 80 años. 


Sus responsables nos guiarán en la cata de los siguientes vinos elaborados todos con la variedad garnacha:
7 Navas Joven 2016: Este vino junta la pureza varietal de la Garnacha sin ningún otro tipo de aditivo, solamente la personalidad pura de la Garnacha del Valle de las 7 Navas.
7 Navas Roble 2014: La pureza varietal de la Garnacha con un toque de barrica para que acompañe y nunca se superponga.
7 Navas Selección 2011: Vino procedente de viñedos de más de 50 años sobre suelo de arenas graníticas de diferentes pagos entre 750 y 1000 metros de altitud.
7 Navas Faustina: Vino obtenido de viñedo de más de 85 años con suelo de arenas graníticas situado a 1100m de altitud.
*Como colofón final nos darán a probar uno de sus vinos más exclusivos cuyo nombre o características no nos han querido desvelar.


Regalo: El precio de la cata incluye además uno botella de regalo de los vinos 7 Navas Joven o 7 Navas Roble (a elegir).


PRECIO: 8€
DÍA: Viernes 26/05
HORA: 20:30 horas
LUGAR: Vino Pasión


Notas:
-    La reserva no se considera efectiva hasta realizar el pago en tienda.
-    Las plazas están limitadas a 16 personas.
 

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Evento más visitado

  • Jueves 14 de Junio: Cata de vino blanco de Bodegas Castelo de Medina

     

    Llega por fin el calor y nada mejor que una cata de vinos blancos de Bodegas al aire libre para celebrarlo. Recibimos a Bodegas Castelo de Medina de la D.O. Rueda. Una de las bodegas más premiadas de los últimos años por sus excelentes Verdejos.

    Guiados por un sumiller de la bodega cataremos los siguientes vinos:

    • Castelo de Medina Verdejo 2017: 100% Verdejo.  Vino joven del año potente, fresco y muy equilibrado. El estandarte de la bodega.
    • Castelo de Medina Verdejo Vendimia Seleccionada 2016: 100% Verdejo con 6 meses de crianza sobre lías y 3 meses en barrica. Un blanco carnoso, amplio y redondo.
    • Castelo de Medina Sauvignon Blanc VS 2016: 100% Sauvignon Blanc con 8 meses de crianza sobre lías. Un vino untuoso, de gran volumen con notas tropicales.
    • Castelo de Medina Vega Busiel 2015: 60% Syrah y 40% Tempranillo. Tinto con 10 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Un vino muy equilibrado con un perfecto ensamblaje con la madera.

    Además: 
    1)    Tras la cata Café de Miró invitará a un picoteo a todos los asistentes.
    2)    Te llevas de regalo 1 botella del vino Castelo de Medina Verdejo 2017

    Precio: 15€
    Día: Jueves 14/06
    Hora: 20:45 horas
    Lugar: Terraza del Café de Miró VER

     

    Plazas Limitadas. Es importante reservar con antelación.
    La reserva no se considera efectiva hasta efectuar el pago.
     

  • Viernes 25 de Mayo. Cata de vinos de Sierra Nevada

     

    VINOS DE ALTURA. Recibimos en esta ocasión a Bodegas Muñana situada en el Altiplano de Sierra Nevada. Un lugar donde el agua limpia y pura de Sierra Nevada serpentea entre los viñedos. Un enclave situado a más de 1.200 metros, considerado uno de los viñedos más altos de Europa.

    Guiados por personal de la bodega cataremos los siguientes vinos:


    DELIRIO BLANCO: Uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo. Alta intensidad aromática que nos recuerda a frutas tropicales. Largo en boca, persistente, agradable, fresco y muy sabroso.
    DELIRO ROSADO: Uvas Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah. Color rosa fresa, aromas que recuerdan a frutas rojas. En boca es goloso, untuoso, con sensación franca y fresca.
    DELIRIO ROBLE: Uvas 100% Merlot. 6 meses en Barrica de Roble Francés y Americano. De color rojo rubí, intenso. En nariz notamos frutos rojos, con tonos balsámicos propios de la variedad Merlot. Sus 6 meses de crianza lo hacen un vino redondo, agradable, carnoso y muy expresivo. 
    Ñ MUÑANA: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. 12 meses en barricas de Roble Francés y Americano en cuevas naturales. Color cereza picota. El aroma nos recuerda a frutas rojas maduras. Tanino en boca suave, acompañado de una justa acidez, que hace que su degustación sea agradable y redondo.
    MUÑANA 3 CEPAS: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot. 12 meses en barricas de 300L de roble francés de nueve tonelerías distintas. Buena entrada, carnoso, sabroso, estructurado, amplio con bastante fruta, taninos pulidos y buena acidez. 


    Además te llevas de regalo una botella del vino Deliro Roble 2016.


    DÍA: Viernes 25
    HORA: 20:45 horas
    LUGAR: Vino Pasión 
    PRECIO: 10€


    Plazas Limitadas. Es importante reservar con antelación.
    La reserva no se considera efectiva hasta efectuar el pago.
     

  • Viernes 4 de mayo: "Conoce al Bodeguero" Descubre los Vinos de la Sierra de la Culebra

     

    En Vino Pasión no paramos de buscar vinos únicos, de excelente relación calidad-precio, y de diferentes zonas de España.

    Vinos de la Sierra de la Culebra: En esta ocasión os queremos descubrir los vinos de la pequeña bodega zamorana Cepas de la Culebra, cuyo antiguo viñedo familiar se ubica en la Sierra de la Culebra, territorio del lobo ibérico, de duros inviernos y secos veranos, paisajes agrestes y suelos de baja fertilidad. 

    Os proponemos una Cata informal con el bodeguero y propietario de Cepas de la Culebra: Rubén Gago

    Probaremos los dos vinos de la bodega:

    El Lobo 2016: Elaborado con 90% mencía, 5% palomino y 5% tempranillo y una crianza de en torno a 5 meses en roble americano usado. PVP: 8,50€

    Cepas de la Culebra 2015: Elaborado con 90% mencía, 5% tempranillo y 5% palomino, con una crianza de 10-12 meses en roble americano. PVP: 14,50€

    Además cataremos en primicia dos nuevos vinos aún sin comercializar. Todo acompañado de un picoteo cortesía de Vino Pasión.

    Precio: El precio del evento es de 5€ por persona, que se descontarán del importe de compra de alguno de los vinos de la Bodega (Es decir Gratis comprando 1 botella de vino).

    Plazas Limitadas a 20 personas. Imprescindible reservar por anticipado directamente en Tienda, por email This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. o teléfono 691 694 490.

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JUEVES SANTO: Cerrado

VIERNES SANTO: Abierto a partir de 18:00

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Primer domingo del mes y Festivos

11:00 a 15:00

 

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