VINOS DE ALTURA. Recibimos en esta ocasión a Bodegas Muñana situada en el Altiplano de Sierra Nevada. Un lugar donde el agua limpia y pura de Sierra Nevada serpentea entre los viñedos. Un enclave situado a más de 1.200 metros, considerado uno de los viñedos más altos de Europa.

Guiados por personal de la bodega cataremos los siguientes vinos:


DELIRIO BLANCO: Uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo. Alta intensidad aromática que nos recuerda a frutas tropicales. Largo en boca, persistente, agradable, fresco y muy sabroso.
DELIRO ROSADO: Uvas Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah. Color rosa fresa, aromas que recuerdan a frutas rojas. En boca es goloso, untuoso, con sensación franca y fresca.
DELIRIO ROBLE: Uvas 100% Merlot. 6 meses en Barrica de Roble Francés y Americano. De color rojo rubí, intenso. En nariz notamos frutos rojos, con tonos balsámicos propios de la variedad Merlot. Sus 6 meses de crianza lo hacen un vino redondo, agradable, carnoso y muy expresivo. 
Ñ MUÑANA: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. 12 meses en barricas de Roble Francés y Americano en cuevas naturales. Color cereza picota. El aroma nos recuerda a frutas rojas maduras. Tanino en boca suave, acompañado de una justa acidez, que hace que su degustación sea agradable y redondo.
MUÑANA 3 CEPAS: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot. 12 meses en barricas de 300L de roble francés de nueve tonelerías distintas. Buena entrada, carnoso, sabroso, estructurado, amplio con bastante fruta, taninos pulidos y buena acidez. 


Además te llevas de regalo una botella del vino Deliro Roble 2016.


DÍA: Viernes 25
HORA: 20:45 horas
LUGAR: Vino Pasión 
PRECIO: 10€


Plazas Limitadas. Es importante reservar con antelación.
La reserva no se considera efectiva hasta efectuar el pago.
 

 

En Vino Pasión no paramos de buscar vinos únicos, de excelente relación calidad-precio, y de diferentes zonas de España.

Vinos de la Sierra de la Culebra: En esta ocasión os queremos descubrir los vinos de la pequeña bodega zamorana Cepas de la Culebra, cuyo antiguo viñedo familiar se ubica en la Sierra de la Culebra, territorio del lobo ibérico, de duros inviernos y secos veranos, paisajes agrestes y suelos de baja fertilidad. 

Os proponemos una Cata informal con el bodeguero y propietario de Cepas de la Culebra: Rubén Gago

Probaremos los dos vinos de la bodega:

El Lobo 2016: Elaborado con 90% mencía, 5% palomino y 5% tempranillo y una crianza de en torno a 5 meses en roble americano usado. PVP: 8,50€

Cepas de la Culebra 2015: Elaborado con 90% mencía, 5% tempranillo y 5% palomino, con una crianza de 10-12 meses en roble americano. PVP: 14,50€

Además cataremos en primicia dos nuevos vinos aún sin comercializar. Todo acompañado de un picoteo cortesía de Vino Pasión.

Precio: El precio del evento es de 5€ por persona, que se descontarán del importe de compra de alguno de los vinos de la Bodega (Es decir Gratis comprando 1 botella de vino).

Plazas Limitadas a 20 personas. Imprescindible reservar por anticipado directamente en Tienda, por email This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. o teléfono 691 694 490.

 

Todos los vinos de Juan Gil Bodegas Familiares comparten una serie de características comunes: Están elaborados con variedades autóctonas, poseen una cuidada imagen y sobre todo una inmejorable relación calidad precio.

En esta ocasión tendremos la oportunidad de catar los siguientes vinos del Grupo:

Blau 2016 (D.O. Montsant). Uvas 50% Cariñena, 25% Syrah, 25% Garnacha. 4 meses en barricas de roble francés. Un vino complejo y afrutado de gran complejidad.
Juan Gil Etiqueta Amarilla 2016 (D.O. Jumilla). Uvas 100% Monastrell. 4 meses de barrica en roble francés y americano. Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso.
Tridente Mencía 2016 (V.T. Castilla y León). Uvas 100% Mencía. 4 meses en barricas de roble francés. Sabroso, potente, ligeramente mineral, con gratos recuerdos de fruta madura.
La Atalaya del Camino 2015 (D.O. Almansa). Uvas 85% Garnacha Tintorera y 15% Monastrell. 12 meses en barrica de roble francés. Un vino muy estructurado, carnoso y equilibrado con largo y muy agradable final de boca.
Juan Gil Etiqueta Plata 2015 (D.O. Jumilla). Uvas 100% Monastrell. 12 meses en barrica de roble francés. Un vino de intenso color rojo picota, aromas de fruta madura y un largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido.


El precio de la cata incluye 1 Botella del vino Juan Gil Etiqueta Amarilla.


DÍA: Viernes 20 Abril
LUGAR: Vino Pasión 
HORA: 20:45 horas
PRECIO: 10€


La reserva de la cata no se considera efectiva hasta el abono del importe de la cata en tienda.
Las plazas están limitadas a 18 personas.
 

 

Os proponemos una Cata de Bodegas Buen Paso procedentes de Cadalso de los Vidrios (Madrid). Sus vinos, procedentes de viñas rodeadas de pinares y encinas a los pies de la Sierra de Gredos, se caracterizan por su intensidad y sus frescos aromas varietales. 


Guiados por personal de la bodega se catarán los siguientes vinos, junto con su correspondiente tapeo-maridaje:

 

  • BUENPASO 2 CHATOS 2014 (Merlot & Syrah) con 4 meses de barrica. Buena combinación de la fruta y frescura de la Merlot con la potencia, fruta negra madura y estructura de la Syrah.

+ BROCHETA DE QUESO

  • BUENPASO SYRAH-MERLOT 2013 (Syrah & Merlot) con 13 meses de barrica. Vino intenso, elegante y complejo, pero que al mismo tiempo resulta muy agradable de beber y fresco.

+ BECADA EN ESCABECHE

  • BUENPASO SELECCIÓN 2013 (Tempranillo, Cabernt Sauvignon, Merlot y Syrah) con 14 meses de barrica. Es un homenaje a la zona y sus terruños y a nuestra manera de entender la viticultura en la que fue una excelente añada 2013.

+ PUDIN DE MORCILLA CON PIMIENTOS

  • D’CANTO SYRAH 2015 (Syrah) con 22 meses de barrica. La boca tiene una entrada muy golosa. Tiene un final muy largo gracias a un toque amargoso que recuerda a los grandes chocolates negros.

+ ROTI DE CERDO CON PURÉ DE MANZANA


LUGAR: Sacromonte Gastro Bar
DÍA: Jueves 15 de marzo
HORA: 20:45 horas
PRECIO: 15€

 

Las plazas son limitadas por lo que se requiere reservar con antelación.
La reserva no se considera efectiva hasta el abono del importe de la cata en Sacromonte o Vino pasión.
 

 

Guiados por las chicas de cervezas Bailandera venidas desde Bustarviejo cataremos las siguientes cervezas con su correspondiente maridaje:


- TRIGO: Cerveza estilo Weinzenbier para todos los públicos, mezcla de maltas de cebada tipo Pilsen y Munich con un 30 por ciento de trigo, todas ellas ecológicas. 29 IBUs
     Con Lasagna Crotti: Lasagna de calabaza y queso de cabra, con cebolla caramelizada.


- BUSTAR PALE ALE: Es una American Pale Ale intensa, amarga y frutal, con gran cantidad de lúpulo. Elaborada con malta Pale Ale, Munich y Trigo ecológicos y una combinación de lúpulos frutales y amargos (Chinook, Amarillo y Citra. 60 IBUs
     Con Pizza Fusión: Mozarella, colchón de lechuga, tomate, pollo, ajo, perejil, mayonesa y parmesano.


- LUPUL LOVE: American Indian Pale Ale, resinosa, amarga y equilibrada, con toques herbales y especiados. Combina Pale Ale y Munich con maltas caramelo y copos de avena, todos ecológicos. Lúpulos Chinook y Equiox. 70 IBUs
     Con Pizza Tuco: Salteado de verduras, tomate, carne, bacon, chorizo, parmesano y vino tinto.


- CERVEZA SORPRESA: Presentación de su nueva cerveza estacional.
     Con Empanadillas Criollas de carne con chimichurri.


- NEGRA: Tipo Coffe Porter, nuestra negra de espuma cremosa y contundente, con toques de café. Combina malta base de cebada Pale Ale con Munich, Black y Chocolate ecológicas. 
     Con Chaja: Postre típico de Uruguay que consiste en bizcocho con merengue molido, dulce de leche, nata y melocotón.

El precio de la cata incluye 1 tercio de regalo de cerveza Bailandera a recoger en Vino Pasión.

DÍA: Jueves 01/03
HORA: 20:45 horas
PRECIO: 18€ persona
LUGAR: Tommate Pizza & Co

Condiciones:
- Plazas limitadas a 30 personas. Se requiere reserva previa.
- La reserva no se considerará efectiva sin el pago del importe de la cata.
- Puedes reservar tu entrada en Vino Pasión o Tommate Pizza & Co.
- Las plazas se ocuparán por estricto orden de llegada al establecimiento.

Tommate Pizza & Co se encuentra situado en C/ Arco 6. 28260. Galapagar. VER MAPS

 

 


 

 

En esta ocasión os proponemos una Cata de grandes vinos de Ribera del Duero. 
Guiados por un sumiller cataremos algunos de los vinos de mayor renombre, de diferentes añadas y de diferentes zonas de la Ribera del Duero, procedentes de grandes bodegas y de pequeños proyectos, pero todos excepcionales.


Se catarán los siguientes vinos:

 

TOMÁS POSTIGO 2015
Variedades: Tinto Fino (88%), Cabernet Sauvignon (6%), Merlot (4,5%) y Malbec (1,5%).
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de 225 l, de distintos bosques.
Viñedo: Seleccionadas de viñas situadas entre 750 y 1.000 m de altitud y entre 37 parcelas de 15 municipios de la Ribera del Duero. Predominan suelos calizos, franco-arenosos, con piedras y guijarros de tamaño medio.
PVP: 24,50€


FRANCISCO BARONA 2015
Variedades: Tinto Fino, Garnacha, Albillo, Bobal, Monastrel y Jaén.
Crianza: 18 meses en barrica nueva de roble Francés.
Viñedo: Viñedos autóctonos plantados entre 1908 y 1948 en los municipios de Roa, Anguix y La Aguilera. 
PVP: 24,90€


ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN 2012
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Crianza: Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Viñedo: Los viñedos se esparcen por las laderas de orientación norte, trepando desde la orilla hasta alturas que alcanzan los 850 metros. 
PVP: 22,95€


DEHESA DE LOS CANÓNIGOS SOLIDEO 2010
Variedades: 85% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon y 3% Albillo.
Crianza: 20 meses roble americano, 4 meses roble francés.
Viñedo: Viñedo propio de 80 años, tipo de suelo cascajo, poda en vaso.
PVP: 36,90€


GRAN RESALTE 2010
Variedades: 100% Tempranillo.
Crianza: 24 meses en barricas de 400 litros de roble francés.
Viñedo: Viñedos en ladera que de media superan los 70 años de edad con distintos suelos, distinta altitud y exposición solar, parcelas distribuidas por toda la Ribera del Duero dan una especial complejidad a este vino.
PVP: 49,95€


DÍA: Viernes 16
HORA: 20:45 horas
LUGAR: Vino Pasión
PRECIO: 19€ persona


La reserva no será efectiva hasta el pago del importe de la cata en tienda.
*Para la realización de la cata se requiere un mínimo de 8 personas.

 

Descubre los vinos de Bodegas Fariña, una de las principales bodegas de la D.O. Toro con más de 300 ha. de viñedo propio y unos vinos de marcada personalidad y todo el carácter que les aporta la Tinta de Toro.


Guiados por personal de la bodega cataremos los siguientes vinos junto con su correspondiente maridaje:

 

PRIMERO DE FARIÑA 2017

Joven Maceración Carbónica .Vino sabroso, afrutado, con un tanino vivo y una estupenda frescura. Un vino que expresa en toda su plenitud la variedad con la que está elaborado, la Tinta de Toro.
  con Ravioli a la Salsa de Queso y Nueces


GRAN COLEGIATA LÁGRIMA

Procede de "vino de lágrima", es decir, de aquel que se obtiene de forma natural después de una cuidada maceración, sin ejercer presión sobre la uva. Crianza de 4 meses.
  con Pintxo de Chistorra de Navarra con su Piquillo


GRAN COLEGIATA CRIANZA 

11 meses de crianza en barricas francesas nuevas.En boca es redondo, equilibrado, sedoso y largo en el post-gusto.
  con Tablita de Queso Viejo

 

GRAN COLEGIATA RESERVA

Envejecimiento en barricas de roble americano durante 18 meses. Vino sedoso y bien estructurado. Amplio y prolongado en el pos-tgusto.
  con Carbonada de Morcillo al Vino Tinto


DÍA: 1 de Febrero
HORA: 20:45 horas
PRECIO: 15€ persona
LUGAR: Sacromonte Gastro Bar

Las plazas son limitadas y la reserva es obligatoria.
Puedes realizar tu reserva en Vino Pasión o Sacromonte.

* Sacromonte Gastro Bar está situado en C/ Guadarrama 45. 28260. Galapagar. Ver en Maps

 

El próximo Jueves 7 de diciembre de 2017 a las 21:00 horas nos vamos de visita + cata a Cervezas Leoncia en el P-29 de Collado Villalba.

Cervezas Leoncia es la última microcervecería en abrir sus puertas en la sierra de Madrid. Su pasión por la cerveza natural de alta calidad y el amor por las cosas bien hechas han dado como resultado cuatro tipos de cerveza, a cada cuál más buenas: Una Cream Ale Rubia, una tostada tipo English bitter, una IPA y una de trigo llamada P-29, junto a ediciones especiales y cervezas de temporada.

Óscar y Javier, dueños y maestros cerveceros de Leoncia, nos enseñarán su pequeña fábrica en el P-29 y nos explicarán in situ todo el proceso de elaboración de sus cervezas. Al terminar nos darán a degustar sus 6 cervezas actuales. Una gran oportunidad para aprender y disfrutar de la cerveza artesana a tan solo 5km de casa.

Además todos los asistentes serán obsequiados con 1 tercio de regalo de una sus cervezas artesanas.

 

DÍA: JUEVES 7 dic.
HORA: 21:00 horas
PRECIO: 12€ 
LUGAR: C/ Calibre 47
(P-29). C. Villalba. 


*La visita + cata requiere de un mínimo de 20 asistentes para llevarse a cabo.
Para reservar es necesario pagar el importe de la entrada en Vino Pasión con anterioridad al día de la cata.
 

Evento más visitado

  • Viernes 25 de Mayo. Cata de vinos de Sierra Nevada

     

    VINOS DE ALTURA. Recibimos en esta ocasión a Bodegas Muñana situada en el Altiplano de Sierra Nevada. Un lugar donde el agua limpia y pura de Sierra Nevada serpentea entre los viñedos. Un enclave situado a más de 1.200 metros, considerado uno de los viñedos más altos de Europa.

    Guiados por personal de la bodega cataremos los siguientes vinos:


    DELIRIO BLANCO: Uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo. Alta intensidad aromática que nos recuerda a frutas tropicales. Largo en boca, persistente, agradable, fresco y muy sabroso.
    DELIRO ROSADO: Uvas Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah. Color rosa fresa, aromas que recuerdan a frutas rojas. En boca es goloso, untuoso, con sensación franca y fresca.
    DELIRIO ROBLE: Uvas 100% Merlot. 6 meses en Barrica de Roble Francés y Americano. De color rojo rubí, intenso. En nariz notamos frutos rojos, con tonos balsámicos propios de la variedad Merlot. Sus 6 meses de crianza lo hacen un vino redondo, agradable, carnoso y muy expresivo. 
    Ñ MUÑANA: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. 12 meses en barricas de Roble Francés y Americano en cuevas naturales. Color cereza picota. El aroma nos recuerda a frutas rojas maduras. Tanino en boca suave, acompañado de una justa acidez, que hace que su degustación sea agradable y redondo.
    MUÑANA 3 CEPAS: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot. 12 meses en barricas de 300L de roble francés de nueve tonelerías distintas. Buena entrada, carnoso, sabroso, estructurado, amplio con bastante fruta, taninos pulidos y buena acidez. 


    Además te llevas de regalo una botella del vino Deliro Roble 2016.


    DÍA: Viernes 25
    HORA: 20:45 horas
    LUGAR: Vino Pasión 
    PRECIO: 10€


    Plazas Limitadas. Es importante reservar con antelación.
    La reserva no se considera efectiva hasta efectuar el pago.
     

  • Viernes 4 de mayo: "Conoce al Bodeguero" Descubre los Vinos de la Sierra de la Culebra

     

    En Vino Pasión no paramos de buscar vinos únicos, de excelente relación calidad-precio, y de diferentes zonas de España.

    Vinos de la Sierra de la Culebra: En esta ocasión os queremos descubrir los vinos de la pequeña bodega zamorana Cepas de la Culebra, cuyo antiguo viñedo familiar se ubica en la Sierra de la Culebra, territorio del lobo ibérico, de duros inviernos y secos veranos, paisajes agrestes y suelos de baja fertilidad. 

    Os proponemos una Cata informal con el bodeguero y propietario de Cepas de la Culebra: Rubén Gago

    Probaremos los dos vinos de la bodega:

    El Lobo 2016: Elaborado con 90% mencía, 5% palomino y 5% tempranillo y una crianza de en torno a 5 meses en roble americano usado. PVP: 8,50€

    Cepas de la Culebra 2015: Elaborado con 90% mencía, 5% tempranillo y 5% palomino, con una crianza de 10-12 meses en roble americano. PVP: 14,50€

    Además cataremos en primicia dos nuevos vinos aún sin comercializar. Todo acompañado de un picoteo cortesía de Vino Pasión.

    Precio: El precio del evento es de 5€ por persona, que se descontarán del importe de compra de alguno de los vinos de la Bodega (Es decir Gratis comprando 1 botella de vino).

    Plazas Limitadas a 20 personas. Imprescindible reservar por anticipado directamente en Tienda, por email This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. o teléfono 691 694 490.

  • Viernes 20: Cata de vinos de Juan Gil Bodegas Familiares

     

    Todos los vinos de Juan Gil Bodegas Familiares comparten una serie de características comunes: Están elaborados con variedades autóctonas, poseen una cuidada imagen y sobre todo una inmejorable relación calidad precio.

    En esta ocasión tendremos la oportunidad de catar los siguientes vinos del Grupo:

    Blau 2016 (D.O. Montsant). Uvas 50% Cariñena, 25% Syrah, 25% Garnacha. 4 meses en barricas de roble francés. Un vino complejo y afrutado de gran complejidad.
    Juan Gil Etiqueta Amarilla 2016 (D.O. Jumilla). Uvas 100% Monastrell. 4 meses de barrica en roble francés y americano. Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso.
    Tridente Mencía 2016 (V.T. Castilla y León). Uvas 100% Mencía. 4 meses en barricas de roble francés. Sabroso, potente, ligeramente mineral, con gratos recuerdos de fruta madura.
    La Atalaya del Camino 2015 (D.O. Almansa). Uvas 85% Garnacha Tintorera y 15% Monastrell. 12 meses en barrica de roble francés. Un vino muy estructurado, carnoso y equilibrado con largo y muy agradable final de boca.
    Juan Gil Etiqueta Plata 2015 (D.O. Jumilla). Uvas 100% Monastrell. 12 meses en barrica de roble francés. Un vino de intenso color rojo picota, aromas de fruta madura y un largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido.


    El precio de la cata incluye 1 Botella del vino Juan Gil Etiqueta Amarilla.


    DÍA: Viernes 20 Abril
    LUGAR: Vino Pasión 
    HORA: 20:45 horas
    PRECIO: 10€


    La reserva de la cata no se considera efectiva hasta el abono del importe de la cata en tienda.
    Las plazas están limitadas a 18 personas.
     

Horario

JUEVES SANTO: Cerrado

VIERNES SANTO: Abierto a partir de 18:00

Lunes a Sábado

11:00 a 15:00 y 18:00 a 21:00

Primer domingo del mes y Festivos

11:00 a 15:00

 

Recibe nuestras ofertas y eventos

Contacto

Teléfono:

91 011 34 65 / 691 694 490

Email:

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Dirección:

C/ Estafeta Nº 3. Galapagar. (28260) Madrid.

Localización

Layout Type

Presets Color

Background Image